Alternant Assistant Comptable H/F

IHECF Vannes, école de comptabilité à Vannes, forme des étudiants dans le domaine de la comptabilité, de la gestion et de la finance grâce à sa formation en BTS Comptabilité Gestion en formation initiale ou en alternance.

UN EMPLOI ? UNE FORMATION ? POURQUOI PAS LES DEUX ?

Vous préparez sur 24 mois un BTS Comptabilité et Gestion  en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation, avec IHECF Vannes.
Le rythme : 3 jours en entreprise / 2 jours de cours 

ENTREPRISE

En collaboration avec IHECF, une pâtisserie/salon de thé renommée de Vannes recherche un Alternant Assistant Comptable H/F pour la rentrée 2026.

MISSIONS

• Saisir les factures fournisseurs (matières premières, emballages, matériel), les factures clients ainsi que les encaissements réalisés en boutique
• Suivre les opérations bancaires, effectuer les rapprochements et veiller à la conformité des caisses (espèces, cartes bancaires, titres restaurant)
• Contribuer au suivi des achats de matières premières, actualiser les tableaux liés aux coûts et contrôler la cohérence entre les consommations et la production
• Mettre à jour les tableaux de bord et indicateurs clés (chiffre d’affaires journalier, marges, coût des matières premières, charges) afin de soutenir la gestion de la pâtisserie
• Participer à la préparation des déclarations de TVA et rassembler les pièces comptables nécessaires
• Assurer le classement, l’archivage et la préparation des documents destinés à l’expert-comptable, ainsi que le suivi administratif des fournisseurs

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Vous avez obtenu, ou êtes en cours d’obtention du bac
• Vous êtes rigoureux et appréciez le travail en équipe
• Vous savez être à l'aise avec les outils bureautiques
• Vous avez un intérêt pour le domaine culinaire

LA RÉMUNÉRATION

De 43 % à 100 % du SMIC selon la grille de rémunération du contrat d’apprentissage.
Poste à pourvoir dès la rentrée 2026.